Ежегодно Кыргызстан принимает около 13 миллионов туристов, но подавляющее большинство из них видит одни и те же точки: Иссык-Куль, Ала-Арчу, ущелья вокруг Бишкека. Десятки сёл, где при поддержке программы «Одно село - один продукт» (ОСОП) работают производственные мастерские, обычно остаются в стороне от маршрутов - хотя именно там рождается то, что турист потом покупает на базаре в качестве сувенира.
За последние годы производственные тренинги ОСОП оставили в сёлах не только навыки, но и работающую инфраструктуру. Например, в селе Мангыт участники освоили производство картофельных чипсов, в швейных мастерских женские группы шьют изделия по единым лекалам и стандартам качества, в Араванском районе из риса производят целую линейку продуктов - рисовый чай, скраб и пудру. В Джалал-Абадской области производители переходят от продажи сырых грецких орехов к ореховым пастам и маслам, в Баткене расширяют переработку ягод. Каждая из этих площадок представляет собой готовый объект показа, где гость может увидеть весь путь продукта: от сырья, выросшего в нескольких километрах отсюда, до готовой упаковки.
Роль организующего звена в развитии производственных сообществ юга страны выполняет учебный центр-магазин ОСОП, открытый в Оше при поддержке RESILAND. Он совмещает обучающую и торговую функцию, представляя продукцию сообществ в едином пространстве: производители осваивают здесь технологии переработки, требования сертификации и практики вывода продукции на рынок. Существенно, что в рамках этого подхода продукция рассматривается не только как товар, но и как проявление местного наследия: производителей поощряют закладывать в брендинг традиционные рецептуры, региональные истории, этнические элементы дизайна и ремесленное мастерство. Именно эта установка и создаёт предпосылки для туристического направления: культурный контекст, который до сих пор передавался опосредованно, предъявляется посетителю напрямую, в виде контакта с мастером, технологией и самим местом производства. В этом случае нематериальный ресурс сообщества перестаёт быть лишь инструментом повышения стоимости товара и превращается в самостоятельный источник дохода.
«Люди приезжают не только за покупками, но и чтобы увидеть, как изготавливаются продукты, попробовать их и принять участие в этом процессе, - говорит Айгерим Умарбаева, координатор ОСОП по Ошской области. - Это формирует более целостное региональное предложение, в котором продукты, культура и впечатления посетителей взаимно дополняют друг друга».
Интерес к таким визитам возникает там, где привычные форматы перестают удовлетворять. Магазин предъявляет результат без процесса, а экскурсия — процесс без участия. В обоих случаях турист остаётся наблюдателем и увозит вещь, о происхождении которой ничего не знает. Посещение сельской мастерской снимает это ограничение: производство показывается в масштабе, доступном для понимания, и посетитель включается в него сам, узнавая про локальные технологии. К перечисленному следует добавить сопутствующие компоненты пребывания в сельской местности: ландшафт, организацию быта принимающей семьи, локальную гастрономию, что помогает формировать уникальный опыт.
Экономически такой визит отличается от обычной продажи: его стоимость определяется содержанием опыта, а не себестоимостью сырья, а выручка остаётся в сообществе целиком, минуя посредников и транспортные расходы. Это дополнительный доход внутри уже существующего производства. Не менее значим социальный профиль тех, кто получает этот доход. Основную часть участников программы составляют женщины и молодёжь, а формат приёма гостей допускает организацию деятельности по месту проживания и её совмещение с домашними обязанностями, не требуя трудовой миграции в города или за пределы страны.
Дополнительным преимуществом является тот факт, что нагрузка на природную среду при таком формате остаётся низкой: в отличие от массовых маршрутов к популярным достопримечательностям, где антропогенная нагрузка зачастую превышает способность местности восстанавливаться, ОСОП-туризм устроен обратным образом: он привязан к мастерской, а не к природному объекту, размещается на уже освоенной территории и распределяет посетителей по десяткам сёл малыми группами, что предотвращает деградацию почв и растительного покрова, характерную для перегруженных маршрутов.
В конечном итоге туризм завершает логику подхода ОСОП: исходная идея японской модели состояла не только в увеличении сбыта, но и в изменении того, как сообщество воспринимает собственный ресурс. В этом случае продукт перестаёт быть единственным носителем ценности, и ею становится сама местность вместе с людьми, знаниями и культурой.
Чтобы узнавать о уникальных примерах, полезных рекомендациях и советах экспертов по подходу ОСОП, подписывайтесь на YouTube-канал ОСОП Kyrgyzstan и читайте блог Японского Агентства международного сотрудничества (JICA).
Узнать больше о других темах и результатах программы RESILAND CA+, которая является флагманской инициативой Всемирного банка и поддерживает государственные программы по облесению территорий, можно на веб сайте РЭЦЦА.
Присоединиться к нашему экспертному сообществу можно по QR-коду:
Материал подготовлен стажером РЭЦЦА Шлёнской Алёной
© 2026 Региональный экологический центр Центральной Азии (РЭЦЦА). Перепечатка, копирование или иное использование материалов допускается только с указанием активной гиперссылки на первоисточник. Материал подготовлен при информационно-аналитической поддержке ИИ-инструментов.
#RESILANDCA #ВсемирныйБанк #RESILANDKyrgyzstan #ОдноСелоОдинПродукт #РЭЦЦА #ЦентральнаяАзия